"Il Mont-Blanc si regge su un equilibrio delicato, non è come la Sacher Torte...". "Cosa?". "La Sacher Torte...". "Cos'è?". "Cioé lei non ha mai assaggiato la Sacher Torte?!". "No". "Va be' continuiamo così, facciamoci del male!!!". (Nanni Moretti in 'Bianca')

domenica 27 maggio 2012

Torta Barbapapà...la terza ;-)

Il mio gnappo è un autentico pacifista...l'elemento indispensabile della sua torta doveva essere "tutti che ridono", e allora chi meglio di questa meravigliosa e coloratissima famiglia poteva soddisfare il suo desiderio? :-)

giovedì 10 maggio 2012

Banana Cake...con Nocciole e Cannella


ormai tutti sanno quanto io ami fare i dolci, così può anche capitare  di andare a prendere lo gnappo a scuola ed uscire con un cesto di banane (biologiche)...avanzate dalla mensa...e sentirsi dire "prendile no?...almeno non si sprecano, visto che tu ci farai sicuramente una torta"..."ok...convinta"
e allora appena arrivati a casa...nonostante la mia dieta...mi metto subito all'opera.


Ingredienti:
5 banane medie
100gr di burro
1 cucchiaino di cannella 
100gr di nocciole
250gr di farina 00
8gr di lievito
1 pizzico di sale
1 uovo intero e 1 tuorlo
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
110gr di zucchero di canna


Procedimento:
Montare con le fruste il burro, lo zucchero e il sale...finchè non otterrete un impasto cremoso, poi aggiungere l'uovo e il tuorlo (sempre uno alla volta).
Schiacciare 4 banane molto bene...va benissimo anche con una forchetta...e aggiungerle al composto.
Tritare (poco) le nocciole e aggiungerle insieme alla cannella, alla vaniglia, al lievito e alla farina.
Amalgamare tutti gli ingredienti.
Versare il composto nella teglia imburrata e cuocere per 50 minuti in forno a 180° statico...una volta raffreddata potete spolverare con lo zucchero a velo e guarnire con l'ultima banana tagliata a fettine.
P.S. cannella, vaniglia, farina, zucchero di canna e nocciole dell'Emporio delle Spezie  http://www.emporiodellespezie.com/


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