"Il Mont-Blanc si regge su un equilibrio delicato, non è come la Sacher Torte...". "Cosa?". "La Sacher Torte...". "Cos'è?". "Cioé lei non ha mai assaggiato la Sacher Torte?!". "No". "Va be' continuiamo così, facciamoci del male!!!". (Nanni Moretti in 'Bianca')

mercoledì 29 febbraio 2012

Blogging Day: Liberate Rossella Urru

Per la liberazione immediata di Rossella Urru


"Ci sono donne straordinarie che non fanno niente per essere notate e con grande cuore donano la propria vita agli altri.
Manteniamo viva l'attenzione su Rossella Urru, i media non lo fanno, facciamolo noi."

martedì 14 febbraio 2012

buon San Valentino :-)




Per tutti quelli...innamorati della vita...una ricetta velocissima per una torta buonissima :-)


Tenerella al Cioccolato
di Maurizio Santin dal blog di Cake Show.


Ingredienti:
200gr di cioccolato fondente
100gr di burro
100gr di zucchero
4 tuorli
4 albumi
60gr di farina 00


Procedimento:
Preriscaldate il forno a 180° (io lo uso sempre statico)
Montate a neve ferma gli albumi, aggiungendo lo zucchero piano piano, da quando gli albumi iniziano a schiumare.
Sciogliete il cioccolato e il burro a fuoco molto basso (io non lo sciolgo a bagno maria ma direttamente nella pentola), mescolando spesso fino a quando si sarà sciolto completamente.
Velocemente, aggiungete i tuorli, sempre uno alla volta, mescolando bene con un cucchiaio di legno, prima di ogni altra aggiunta. Unite la farina setacciata.
Infine unite gli albumi montati a neve e amalgamateli con l'aiuto di un cucchiaio di legno, girando sempre dall'alto verso il basso per evitare di smontare tutto.
Versate nella teglia il composto ottenuto e cuocete per 15/20 minuti (nel mio forno ce ne vogliono 25)...la prova stecchino funziona poco perché la torta sarà pronta quando vedrete una bella crosticina in superficie, anche se all'interno vi sembrerà molto morbida. Fate freddare completamente prima di toglierla dalla teglia. Spolverate con lo zucchero a velo e servite.

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