"Il Mont-Blanc si regge su un equilibrio delicato, non è come la Sacher Torte...". "Cosa?". "La Sacher Torte...". "Cos'è?". "Cioé lei non ha mai assaggiato la Sacher Torte?!". "No". "Va be' continuiamo così, facciamoci del male!!!". (Nanni Moretti in 'Bianca')

sabato 21 gennaio 2012

Mud Cake al Cioccolato Bianco

Soltanto per veri golosi :-)


Ingredienti:
250 gr di cioccolato bianco
250gr di burro
200 ml di latte
250 gr di zucchero
310 gr di farina 00
1/2 bustina di lievito
2 uova


Procedimento:
Far sciogliere a fuoco basso il cioccolato, il burro, il latte e lo zucchero...senza far bollire. 
Lasciare a raffreddare per 15 minuti, nel frattempo imburrare la teglia e preriscaldare il forno a 160° sempre statico.
Unire la farina e il lievito, poi una alla volta le uova.
Versare il composto nella teglia e cuocere per circa 1 ora e 15 minuti.


7 commenti:

  1. Ciao Marty! Sono capitata per caso sul tuo blog, in cerca di idee per il trenino Thomas, e ho scoperto un blog davvero carino! Ti scrivo un commento a questo post, perchè neanche a farlo apposta, anch'io il 21 ho fatto una mud cake, ma al ciocco fondente. Sicuramente proverò anche la tua ricetta! Se ti va di passare sul mio blog, sei la benvenuta! E ancora complimenti!
    Gabry

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  2. Ciao Gabry...ma sei bravissima !!!
    grazie a te e complimenti davvero :-)
    Marty

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  3. Ciao Marty..a parte dirti che sei SUPER....volevo sapere...che dimensioni deve avere la teglia con queste quantità? grazie

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    1. Ciao Emanuela...grazie :-)
      per farla così alta con queste dosi io utilizzo una teglia 20cm.
      a presto
      Marty

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  4. complimenti!
    deve essere davvero buonissima!
    senti volevo farti una domanda io ho una teglia tonda da 15 cm di diametro e 10 di altezza ma posso dimezzare le dosi?
    cioè faccio 125 gr di burro,125 gr di cioccolato,100 ml di latte e cosi via....solo tipo con le uova e il lievito non so regolarmi...tipo ci metto un uovo e il lievito? scusami per tutte queste domande ma non vorrei combinare pasticci! grazie mille anticipati e ancora complimentiiiiiii!!!

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    1. ciao e grazie per i complimenti, per la dose certo che puoi dimezzare però ti verrà un po' più bassa (perché la tua teglia non è piccola la metà della mia)...io metterei un solo uovo e 1/2 cucchiaino di lievito.
      ciao e fammi sapere
      Marty

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  5. grazieeee mille,l'ho fatta oggi,però con le tue stesse dosi xchè ho letto solo ora la tua risposta vabbè la rifarò la prossima volta più piccolina...cmq dicevo l'ho preparata stamattina ed è già finita un vero successone!!! grazie mille x questa splendida ricetta!!! :)

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