"Il Mont-Blanc si regge su un equilibrio delicato, non è come la Sacher Torte...". "Cosa?". "La Sacher Torte...". "Cos'è?". "Cioé lei non ha mai assaggiato la Sacher Torte?!". "No". "Va be' continuiamo così, facciamoci del male!!!". (Nanni Moretti in 'Bianca')

giovedì 29 dicembre 2011

Torta Panda...innamorati !



Probabilmente l'ultima torta di quest'anno zuccheroso...due Panda innamorati si incontrano su una torta piccola piccola :-) 
I panda sono ispirati ai Cake Topper di Fliepsiebieps !!!

Natale...meglio tardi che mai ;-)


Queste cupcakes di Natale sono state realizzate quasi completamente dai miei figli e dai miei nipoti...Violetta, Lorenzo, Edoardo, Giovanni e Filippo :-)
semplici ma belle, no?

lunedì 26 dicembre 2011

il Re degli animali :-)



Il secondo dei miei nipoti si chiama Giovanni...ha soltanto 5 anni ma la sua forza e il suo fascino sono paragonabili a quelli di un leone !!!
Questa "Lion Cake" è per lui...all'interno una genuina torta di carote e noci :-)


sabato 17 dicembre 2011

Trenino Thomas Cake


...il papà del piccolo festeggiato è stato da subito entusiasta dei miei lavori...disponibile alle mie idee, puntuale e...molto gentile, ed anche per questo realizzare questa "torta trenino Thomas" è stato veramente piacevole...e sono molto contenta del risultato :-)


All'interno una golosa Mud Cake al Cioccolato Fondente,
la torta più richiesta per i compleanni dei più piccoli !!!


domenica 4 dicembre 2011

Fifi Cake per la mia Violetta


La torta tanto desiderata da mia figlia è franata sotto ai miei occhi la sera prima della sua festa...e lei ha anche provato a dirmi "mamma, non fa niente" !!!...ma ovviamente eccola qui...questa è la seconda  torta per la mia bambina...fatta al volo dopo la disavventura :-) ...la fiorellina  di "Fifi e il Giardino Fiorito" si chiama Violetta proprio come lei !!!

la mia MITICA Crostata :)

Per moltissimi anni questo è stato il mio "cavallo di battaglia"...non potevo mai presentarmi a casa di amici senza la mia crostata, e ancora adesso che mi diletto in molte ricette diverse e molto più golose...i miei amici continuano sempre a ripetere "ma quando la fai la tua mitica crostata"?
Allora ho deciso di condividere con voi la mia ricetta...provatela e fatemi sapere :-)


Ingredienti:

110 gr di zucchero di canna
1 uovo intero e 1 tuorlo
300 gr di farina
125 gr di burro
marmellata di more

Procedimento:

Per la Pasta Frolla:
Mettere la farina e il burro morbido nel mixer, frullare il tutto finchè il composto avrà un aspetto farinoso.
Togliere dal mixer, aggiungere lo zucchero, quindi formare la classica fontana e al centro mettere le uova.
Amalgamare  il tutto impastando velocemente fino ad ottenere un impasto compatto.
A questo punto la pasta frolla dovrebbe riposare mezz'ora, ma io non lo faccio mai e la utilizzo immediatamente.
Per la Crostata:
Prendere almeno 3/4 dell'impasto e stendere con le mani direttamente nella teglia, spalmare la marmellata, con l'impasto avanzato fare le classiche strisce o qualsiasi altra forma a vostro piacimento.
Infornare a 170° con forno statico per circa 40 minuti.

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